La primera jornada del II Concurso Mejor Gofio de Canarias 2016 cuenta con 88 producciones

La próxima y última fase del certamen tendrá lugar en La Gomera, isla de origen del ganador de la primera convocatoria de este concurso Los premiados se anunciarán el 30 de junio, en el acto de entrega de galardones de todos los certámenes Agrocanarias organizados por ICCA
CEEM. Caracas, 15-6-2016 Un total de 88 producciones de 19 molinos se presentaron este martes en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte para participar en la primera fase de la competencia del Concurso Oficial Agrocanarias por el galardón de Mejor Gofio de Canarias 2016. En el certamen participan 40 gofios de Tenerife, 24 de Gran Canaria, 15 de La Gomera, cuatro de El Hierro, tres de La Palma y dos de Fuerteventura, según informa la Consejería de Agricultura del Gobierno canario. Se aprecia la ausencia de participantes de la isla de Lanzarote. En cuanto los cereales empleados en su elaboración, señalaron que se han registrado 31 de millo, 20 de trigo, 11 de la mezcla de ambos, y 26 de otras mezclas. Los participantes serán valorados durante dos jornadas por un panel de cata compuesto por catadores expertos siguiendo el sistema de cata ciega, es decir, sin etiquetas que identifiquen el producto. La próxima y última fase del certamen tendrá lugar en La Gomera, isla de origen del ganador de la primera convocatoria de este concurso. Los premiados se anunciarán el 30 de junio, en el acto de entrega de galardones de todos los certámenes Agrocanarias organizados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en la sede de Presidencia del Gobierno en Tenerife. la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Las producciones mejor puntuadas optarán a las distinciones de Mejor Gofio de Canarias (para el gofio que tenga el sello de Identificación Geográfica Protegida y haya obtenido máxima puntuación), Mejor Gofio Ecológico, y Mejor Gofio de Grano Local. Los participantes también optarán al galardón de Mejor Imagen y Presentación. El gofio que haya logrado la máxima puntuación -siempre que ésta sea de al menos 90 puntos- será distinguido con la Gran Medalla de Oro. Las producciones que logren entre 80 y 90 puntos recibirán una Medalla de Oro y aquellas que sumen al menos 75 obtendrán una Medalla de Plata. El gofio canario cuenta con el sello de calidad europeo Identificación Geográfica Protegida (IGP), distintivo que supone la protección del producto a nivel mundial, al tiempo que aporta un valor añadido a este producto tradicional.