Un total de 48 quesos canarios son premiados en el World Cheese Awards 2016

La mitad de las producciones del Archipiélago que participaron en este reconocido certamen internacional han obtenido galardón
CEEM. Caracas, 18-11-2016 Kraftkar, un queso azul de Noruega fue coronado como el mejor queso en el planeta en la 29ª edición de los premios World Cheese, uno de los más prestigiosos del mundo que se celebró por primera vez fuera del Reino Unido, concretamente en la ciudad de San Sebastián en el País Vasco, al norte de España. La Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias dio a conocer hoy los resultados obtenidos por los quesos canarios en la presente edición en el World Cheese Awards 2016  y que fueron publicados por el comité organizador. En total premiaron 48 quesos canarios de los 97 que participaban en el concurso. Estas distinciones se reparten en dos superoros, 11 oros, 19 platas, y 16 bronces. Los criterios de selección fueron establecidos por unos 266 jueces para evaluar 3.021 quesos de 31 países. Canarias participó en el concurso con una decena de catadores que formaron parte del jurado que otorgaba los premios, entre los que se encontraba una especialista del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Gran Canaria se alzó con la mayor cantidad de premiaciones, mientras que por las islas de La Gomera y El Hierro no aparecen registrados galardonados. Los  quesos canarios premiados con superoro fueron Bodega Oveja Finca Uga, de Lanzarote, y Selectum curado pimentón, de Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Los oros recayeron en  Alegranza y Untado en pimentón de Finca de Uga  (Lanzarote); el Tofio curado pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; Queso de cabra curado añejo con corteza de gofio de Flor de Güímar (Tenerife); Queso Lomo Gallego de Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria); Queso semicurado de mezcla de cabra, vaca y oveja de Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria); Queso curado de mezcla de cabra y oveja de Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria); Queso curado de mezcla de cabra y oveja de Quesos Roque Grande (Gran Canaria); Maxorata curado pimentón y Maxorata semicurado pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; y Queso Victorino (La Palma). A estos premios hay que sumarles las medallas de plata, que reconocieron la calidad del  Queso fresco de la Sociedad Cooperativa Quesos Guriamen (Fuerteventura), el Maxorata fresco, el Maxorata semicurado pimentón, Maxorata curado pimentón y el Tofio semicurado pimentón, los cuatro del Grupo Ganaderos de Fuerteventura; Rojillo, de la Asociación de Queserías de Lanzarote; Pajonales semicurado de cabra de Quesos Bolaños (Gran Canaria); El Faro curado, Tinache curado, Guatisea curado y Granja San Roque Curado, de la Asociación de Queserías de Lanzarote; Queso curado de oveja de Quesería artesanal Guedes (Gran Canaria); Queso curado de oveja de Hoya del Cavadero (Gran Canaria); Bodega  cabra y oveja de Finca de Uga (Lanzarote); curado de cabra de Caprican (Gran Canaria); Queso curado la Gambuesa (Fuerteventura); Queso Las Cuevas (La Palma); Queso de mezcla añejo de cabra y vaca, y Queso viejo de mezcla de Montesdeoca (Tenerife). Los bronces fueron para semicurado Flor de Luz, semicurado de Montaña de Haría y La Flor de Teguise curado, de la Asociación de Queserías de Lanzarote;  semicurado de cabra de Quesos La cueva del Paso (Gran Canaria);  curado de cabra de Quesos Roque Grande (Gran Canaria); Queso de cabra semicurado ahumado de  Biogranja Montesdeoca (Tenerife); Queso curado mezcla Valsequillo (Gran Canaria); queso curado de mezcla de vaca, cabra y oveja de Finca Fuentemorales (Gran Canaria); Fagagesto duro de Queso Bolaños (Gran Canaria); semicurado de oveja y cabra de Roque Grande (Gran Canaria); curado de mezcla de cabra y oveja de quesos Angelita (Gran Canaria), queso Cortijo de Caideros (Gran Canaria); almogrote La Reina de Distribuciones y almogrotes La Reina( Tenerife); el Tofio crema de queso de cabra, de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; y los almogrotes rojo y verde Montesdeoca (Tenerife). Canarias realizó otras actividades paralelas en esta feria, entre las que se encontraban un maridaje de vinos y quesos de las islas o degustaciones de quesos de las islas, entre otras acciones.