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El gofio canario tiene denominación de origen protegida en la Unión Europea

La Unión Europea publicó hoy en su Diario Oficial, la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida "Gofio Canario", lo que supone el reconocimiento y la protección para este característico producto isleño, alimento

El Gofio, alimento canario por excelencia

Es un producto alimenticio y nutritivo que se encuentra en todas las casas de las islas desde la época precolombina o lo que es lo mismo desde los guanches. El gofio es