Quanarian Trigo Antiguo del País elegido Mejor Gofio de Canarias 2016
La distinción de Mejor Gofio Ecológico la recibió Gofio de avena La Piña, de Gran Canaria
Las Grandes Medallas de Oro recayeron en Gofio Gomero a base de trigo, de La Gomera; Comeztier de trigo y millo, de Tenerife, y Molino de Gofio Imendi, de La Gomera
CEEM. Caracas, 6-7-2016
Quanarian Trigo Antiguo del País con Identificación Geográfica Protegida (IGP), elaborado en Tenerife por CIA de Transformados Canarios de Alimentación-Cetecal, fue elegido Mejor Gofio de Canarias y Mejor Gofio de Grano Local en el Concurso Oficial Agrocanarias 2016, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). A estos galardones se suma la distinción de Mejor Imagen y Presentación por su producción de millo antiguo del país.
La distinción de Mejor Gofio Ecológico en este certamen que cumple dos años, fue para Gofio de avena La Piña, de Gran Canaria.
Las Grandes Medallas de Oro recayeron en Gofio Gomero a base de trigo, de La Gomera; Comeztier de trigo y millo, de Tenerife, y Molino de Gofio Imendi, de La Gomera, que recibió dos premios, por su producto de 7 cereales y el de millo de grano local.
Recibieron Medallas de Oro Gofio Gomero de millo de grano local y Gofio Gomero Ideal 5-de 4 cereales y garbanzos-; Molino de Gofio Agua García de trigo y millo, elaborado en Tenerife; Comeztier de millo; y Gofio Imendi de trigo.
Reciben Medallas de Plata, Comeztier de trigo; Molino de Gofio San Pedro de millo de grano local, de Gran Canaria; Molino de Granadilla de trigo y millo, y Molino de Granadilla de 3 cereales y garbanzos (Tenerife); y Molino de Gofio El Sauzal de trigo, millo, cebada y garbanzo, también de Tenerife.
Tenerife, La Gomera y Gran Canaria logran seis premios cada una. Las 88 producciones de 19 molinos que competían este año en el concurso fueron valoradas en dos jornadas de cata por un panel compuesto por expertos catadores, siguiendo el sistema de cata ciega. El resultado fue dado a conocer el 24 de junio por la Consejería de Agricultura
Quanarian es un gofio realizado con trigo del país de la variedad conocida como ‘barbilla’, considerada una de las más antiguas y tradicionales de Canarias. El cultivo de esta variedad se realiza en pequeñas parcelas escalonadas –terrazas-, lo que lleva a una producción muy escasa y valorada.
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